Hugsaðu um að fara Vegan eða Paleo?

Talsmenn sértækra matarskammta á borð við paleó, vegan, glúten, ketogen eða Miðjarðarhafs mataræði oft en ekki alltaf hafa tilhneigingu til að ávísa fyrirætlanir sínar fyrir alla. Ekki svo hratt, segir hópur frá University of California, Berkeley. Líffræðingar við UC Berkeley og aðrar stofnanir um allan heim hafa birt rannsóknir sem sýnir erfðafræðilega munur frá náttúrulegu vali byggt á matarbreytingum í Evrópu, Ars Technica skýrslur.

Samkvæmt rannsókninni, til dæmis, ef þú býrðir í Evrópu, og sérstaklega í Suður-Evrópu, er líkaminn bjartsýni til að melta og vinna úr mataræði sem byggir á plöntum. Innfæddur Grænlands, sérstaklega Inuit, er betra að vinna úr kjötsfitu.

Meira: Ertu að leita að paleó eða glútenfrítt máltíðarsett? Sun Basket skilar vörunum

Rannsakendur samanborið gena frá hundruðum samtímamanna og 101 erfðabreyttu röð frá bronsaldamönnum sem bjuggu í Evrópu 5,000 árum síðan. Þeir fundu DNA breytt verulega á síðustu 5,000 árum.

Vísindin á bak við rannsóknina byggjast á því að skoða tvö gen sem stjórna því hvernig fitusýrur í matvælum eru umbreyttar í „langkeðju“ formið sem menn nota við heilsu vefja, þar með talinn heila og vöðva. Plöntur eins og hveiti og grænmeti veita „stuttkeðjufittsýrur“ og verður að breyta þeim í langform til að mannslíkaminn geti notað þær.

Í erfðamengisrannsóknum sínum komust vísindamenn að því að erfðamengi Suður-Evrópu stökkbreyttist til að framleiða fleiri langkeðju fitusýrur af styttri breytileikanum. Þessi breyting, að þeirra sögn, er vegna þróunar „þrýstings“ frá mataræði sem breyttist til að koma til móts við fleiri plöntumat. Erfðamengi Inúíta hafði hins vegar engin slík áhrif, sem þýðir að Inúít gen eru ekki í stakk búin til að umbreyta eins miklu magni af langkeðjuðum fitusýrum vegna þess að þau þurfa ekki eins mikið á því að halda.

Almennt taka á þessari rannsókn: Það er enginn bestur mataræði eða næringartilgangur fyrir alla. Ef forfeður þínir eru allir frá 10 löndunum sem mynda Norður-Evrópu, til dæmis, bendir rannsóknin á að þú gætir líklega betur búinn til að dafna á mataræði sem hefur hærra hlutfall af kjöti. Fólk í Suður-Evrópu ættum hins vegar gæti gert betur með mataræði sem halla sér að matvælum sem byggjast á plöntum.