Glúten Free Mataræði

Dr. Jimenez Glútenfrítt mataræði. Glúteinlaust mataræði er mataræði sem útilokar algjörlega glúten, blöndu af próteinum sem finnast í hveiti og skyldu korni, þar á meðal bygg, rúg, hafrar og allar tegundir þeirra og blendingar. Glúten veldur heilsufarsvandamálum fyrir þá sem eru með glútentengda sjúkdóma, þar með talið glúteinóþol (CD), glútennæmi sem ekki er glúteinóþol (NCGS), glútenataxía, húðbólga herpetiformis (DH) og hveitiofnæmi.

The glúten-frjáls mataræði hefur reynst árangursrík meðferð. Þetta mataræði getur bætt meltingarfæra- eða almenn einkenni í sjúkdómum eins og iðrabólgu, iktsýki, MS eða HIV garnaveiki. Glútenlaust mataræði hefur einnig verið kynnt sem önnur meðferð fyrir fólk með einhverfu.

Dr. Jimenez ræðir hvað fer í þetta mataræði, ásamt ráðleggingum frá heilsuþjálfara og næringarfræðingi. Þetta felur í sér hvaða matvæli á að kaupa, matinn sem á að forðast, heilsufarslegan ávinning og aukaverkanir þessa mataræðis. Fyrir marga gerir þetta mataræði að borða hollan, nærandi og auðveldari en nokkru sinni fyrr.