Minnkaðu sykurlöngun náttúrulega með þessum 5 sætuefnum

Sætur matur var lostæti fyrir forfeður okkar. Geta einstaklingar notað þessi 5 náttúrulegu sætuefni til að hefta sykurlöngun í mat?

Hvernig gengur lífið dag frá degi? Er það í jafnvægi og allt eins og það á að vera? Er jafnvægi hvort sem litið er á veraldlega stöðu eða andlega? Lífið er eins og það er. Það er ekki alltaf sólskyn. Það koma reglulega lægðir með rok og rigningu. Við vitum að í heildar samhenginu er lægð hluti af vistkerfi að leita að jafnvægi. Stundum erum við stödd í miðju lægðarinnar. Þar er logn og gott veður, sama hvað gengur á þar sem stormurinn er mestur. Sama lögmál gildir varðandi þitt eigið líf. Ef þú ert í þinn miðju, þínum sannleik þá heldur þú alltaf jafnvægi átakalaust. Sama hvað gustar mikið frá þér þegar þú lætur til þín taka. Huldufólk hefur gefið okkur hugleiðslu sem hjálpar okkur að finna þessa miðju, finna kjarna okkar og sannleikann sem í honum býr. Þegar þú veist hver þú ert og hvers vegna þú ert hér, mun líf þitt vera í flæðandi jafnvægi. Hugleiðslan virkjar þekkinguna sem er í vitund jarðar og færir hana með lífsorkunni inn í líkama okkar. Þar skoðar hún hugsana og hegðunar munstrið og athugar hvort það myndar átakalausu flæðandi jafnvægi. Hinn möguleikinn er falskt jafnvægi sem hafa þarf fyrir að viðhalda með tilheyrandi striti, áhyggjum og ótta. Síðan leiðbeinir þessi þekking okkur að því jafnvægi sem er okkur eðlilegt. Við blómstrum átakalaust, líkt og planta sem vex átakalaut frá fræi í fullþroska plöntu sem ber ávöxt.

Allir um allan heim þrá sætan mat til að komast í gegnum daginn og hafa orku til að hreyfa sig. Öllum er til ráðstöfunar að fjöldi matvæla og drykkja inniheldur ótakmarkað magn af sykri. Á þeim tímapunkti, þegar margir byrja að neyta óhóflegs magns af sykruðum mat og drykkjum, getur það leitt til þróunar á langvinnum sjúkdómum. Þess vegna margir Byrja til neyta minna sykurríkur matur og drykkir með því að skipta yfir í náttúruleg sætuefni til að seðja sykurlöngun sína. Í greininni í dag munum við skoða hvernig náttúruleg sætuefni hafa áhrif á blóðsykursgildi, skipta þeim í 5 efstu náttúrulegu sætuefnin og sjá náttúrulegan ávinning þeirra þegar þau eru neytt. Við tengjumst viðurkenndum heilbrigðisstarfsmönnum sem upplýsa sjúklinga okkar um áhrif of mikils sykurs og hvernig það getur haft áhrif á blóðsykursgildi þeirra. Þó að við spyrjum mikilvægra spurninga til tengdra læknisþjónustuaðila okkar, ráðleggjum við sjúklingum að setja heilbrigð náttúruleg sætuefni í matinn sem hluta af sérsniðinni meðferðaráætlun. Dr. Alex Jimenez, DC, sér þessar upplýsingar fyrir sér sem fræðilega þjónustu. Afneitun ábyrgðar.

 

Áhrif náttúruleg sætuefni á blóðsykur

Ertu með mikla löngun í sætt góðgæti eða franskar og pasta stöðugt yfir daginn? Hefur þú upplifað litla orku allan daginn og hjálpar það að borða eitthvað þér að halda áfram verkefnum þínum? Eða hefur þú verið að lækna með stöðugum höfuðverk sem gerir einbeitingu erfitt? Margir þessara umhverfisþátta tengjast of mikilli sykurlöngun. Mannslíkaminn getur framleitt orkumagn glúkósa úr mat sem einstaklingur neytir og þegar umhverfisþættir byrja að hafa áhrif á líkamann getur það valdið vandamálum eins og insúlínviðnámi. Insúlínviðnám er flókið ástand sem veldur því að líkaminn bregst ekki við insúlínhormóninu. Það getur skert líffræðileg svörun við lifur, vöðvum og vefjum. (Martins & Conde, 2022) Þar sem blóðsykur gegnir mikilvægu hlutverki í líkamanum þar sem hann gefur gestgjafanum orku, þá spila umhverfisþættir og matur stóran þátt í blóðsykri.

 

 

Umhverfisþættir, eins og blóðsykur og náttúruleg sætuefni eða sykraður matur og drykkir, skipta líka máli fyrir marga. Margir umhverfisþættir hafa áhrif á matarumhverfi fólks. (St-Onge o.fl., 2023) Þar sem margir einstaklingar eru með sætar tönn, getur neysla þess mikils glúkósa leitt til þróunar langvinnra sjúkdóma eins og sykursýki, insúlínviðnáms og frumubólgu. Sum einkenni þess að neyta óhóflegs magns glúkósa eru hækkaður blóðsykur, fitusöfnun og sársauki í stoðkerfi. Sem betur fer geta margir einstaklingar sem vilja hollari matarvenjur breytt fæðuneyslu sinni og sykurneyslu með því að skipta um unnin sætuefni fyrir náttúruleg sætuefni þegar sykurlöngunin fer að taka völdin. Að skipta yfir í náttúrulegt sætuefni getur verið árangursríkt þegar það er neytt í hófi til að hefta sykurlöngunina sem fólk þráir aðallega. Hér að neðan eru nokkrar af efstu 5 náttúrulegu sætuefnunum með lágum blóðsykursvísum og næringarfræðilegum ávinningi.

 

---

Grundvallaratriði næringar-myndbands

---

Stevia

Stevia plantan er staðsett í Suður-Ameríku og inniheldur rebaudiosíð og steviosides sem notuð eru í mörgum matvælum sem staðgengill fyrir sykur og náttúrulegt sætuefni með lágt kaloría. (Schiatti-Siso o.fl., 2023) Á sama tíma hefur Stevia gagnlega eiginleika sem geta hjálpað til við að draga úr plasmaþéttni glúkósa og bólgu á sama tíma og veita blóðsykurs- og veirueyðandi áhrif á líkamann. (Kasti o.fl., 2022) Margir sem skipta út venjulegum sykri fyrir Stevia geta sett Stevia í matargerðina og til að koma í veg fyrir eftirbragð geta þeir bætt við smá sjávarsalti til að draga úr eftirbragðinu.

 

Stevia næringarávinningur

Einn af næringarfræðilegum ávinningi sem Stevia býður upp á er að hún inniheldur andoxunareiginleika sem geta hjálpað til við að hlutleysa bólgu, sem er samþáttur þegar einstaklingur neytir umfram magns af sykri ásamt umhverfisþáttum. (Peteliuk o.fl., 2021) Sumir af öðrum kostum sem Stevia hefur eru:

• Eiginleikar gegn krabbameini
• Bæta nýrnastarfsemi
• Lækkar blóðþrýsting
• Sykursýki minnkar

 

Munkurávöxtur

Staðsett í suðurhluta Kína og norðurhluta Tælands, munkávöxtur hefur mjög lágt blóðsykurs- og sykurinnihald. Mest af sætleika þess kemur frá efnafræðilegri uppbyggingu í ávöxtum sem kallast mogrosides (Additives o.fl., 2019). Að auki eru munkaávextir náttúrulegt sætuefni, þar sem það er mjög sætara en önnur sætuefni og er að finna í náttúrunni. (Mahato o.fl., 2020) Auk þess hefur það næringarfræðilega eiginleika sem gera það ótrúlegt.

 

Næringarávinningur munkaávaxta

Sumir af næringarávinningi sem munkaávöxtur veitir eru:

• Er með andoxunarefni
• Stuðlar að þyngdartapi
• Hefur krabbameinslyf
• Lækkar blóðsykur, heildarkólesteról og þríglýseríð
• Bætir meltingar- og öndunarfæri

 

 

yacon

Eins og Stevia plantan er yacon frumbyggjarót í Suður-Ameríku sem hægt er að vinna úr og breyta í síróp. Hann er vinsæll staðgengill sykurs fyrir sætt bragð og hefur verið notað í lækningaskyni. (Braschi o.fl., 2024) Að auki munu margir sem nota yacon fara að taka eftir því að þörmum þeirra mun líða betur. Þetta er vegna þess að yacon inniheldur prebiotic trefjar sem geta breytt samsetningu og virkni örveru í þörmum. (Ribeiro o.fl., 2023)

 

Yacon næringarávinningur

Sumir af þeim næringarfræðilegu ávinningi sem Yacon veitir eru:

• Auka efnaskipti líkamans
• Draga úr hungurlöngun
• Hefur bólgueyðandi eiginleika
• Draga úr hægðatregðu

 

 

Kókoshnetusykur

Kókossykur er vinsælt sætuefni sem er notað í suðaustur-Asíu matargerð. Hann er gerður úr flóemsafa úr kókospálmablómum. (Saraiva o.fl., 2023) Sem eitt minnsta náttúrulega sætuefnið getur það komið í staðinn fyrir margar mjólkurvörur eins og ís til að veita sætleika. (Beegum o.fl., 2022) Að auki inniheldur kókoshnetusykur yfir 16 amínósýrur og fjögur mismunandi B-vítamín.

 

Kókossykur Næringarávinningur

Sumir af næringarfræðilegum ávinningi kókossykurs eru:

• Að vera uppspretta járns, kalíums, magnesíums og sinks
• Draga úr einkennum sykursýkis taugakvilla
• Draga úr kvíða, þunglyndi og geðhvarfasýki
• Meðhöndlar háan blóðþrýsting

 

 

Hunang

Hunang er ofurfæða sem hefur jákvæð áhrif á blóðsykur og hefur fjölmarga eiginleika um allan heim. Það inniheldur fjölmörg steinefni og næringarefni sem geta hjálpað til við insúlínviðkvæmni frumna og verður að neyta í hófi til að jafnvægi í blóðsykri sé náð. Margir hafa notað hunang í lækningaskyni, þar á meðal sáragræðslu og þarmasjúkdóma. (Iftikhar o.fl., 2022) Á sama tíma getur hunang, sérstaklega hrátt hunang, hjálpað til við að draga úr ofnæmiseinkennum.

 

Næringarávinningur hunangs

Sumir af þeim næringarfræðilegu ávinningi sem hunang veitir eru:

• Ónæmis- og orkustyrkur
• Hefur sveppaeyðandi eiginleika
• Náttúrulegt hóstabælandi lyf
• Draga úr ofnæmi
• Rakakrem fyrir húð

 

---

Meðmæli

Aukefni, EP o. F., Flavourings, Younes, M., Aquilina, G., Engel, KH, Fowler, P., Frutos Fernandez, MJ, Furst, P., Gurtler, R., Gundert-Remy, U., Husoy, T. , Mennes, W., Moldeus, P., Oskarsson, A., Shah, R., Waalkens-Berendsen, I., Wolfle, D., Degen, G., Herman, L., …Castle, L. (2019). Öryggi við notkun Monk ávaxtaþykkni sem matvælaaukefni í mismunandi matvælaflokkum. EFSA J, 17(12), e05921. doi.org/10.2903/j.efsa.2019.5921

Beegum, PPS, Nair, JP, Manikantan, MR, Pandiselvam, R., Shill, S., Neenu, S., & Hebbar, KB (2022). Áhrif kókosmjólkur, mjúkrar kókoshnetu og kókossykurs á eðlisefnafræðilega og skynræna eiginleika ís. J Food Sci Technol, 59(7), 2605-2616. doi.org/10.1007/s13197-021-05279-y

Braschi, G., Njieukam, JA, Gottardi, D., Genovese, J., Tylewicz, U., Patrignani, F., & Rocculi, P. (2024). Rannsakaðu möguleika yacon (Smallanthus sonchifolius) safa í þróun lífrænna epla-undirstaða snarl. Heliyon, 10(11), e32342. doi.org/10.1016/j.heliyon.2024.e32342

Iftikhar, A., Nausheen, R., Muzaffar, H., Naeem, MA, Farooq, M., Khurshid, M., Almatroudi, A., Alrumaihi, F., Allemailem, KS og Anwar, H. (2022) ). Hugsanleg lækningalegur ávinningur af hunangi við taugasjúkdóma: Hlutverk pólýfenóla. sameindir, 27(10). doi.org/10.3390/molecules27103297

Kasti, AN, Nikolaki, MD, Synodinou, KD, Katsas, KN, Petsis, K., Lambrinou, S., Pyrousis, IA, & Triantafyllou, K. (2022). Áhrif Stevíuneyslu á þarmabakteríur: vinur eða óvinur? Örverur, 10(4). doi.org/10.3390/microorganisms10040744

Mahato, DK, Keast, R., Liem, DG, Russell, CG, Cicerale, S. og Gamlath, S. (2020). Sykurminnkun í mjólkurmat: Yfirlit með bragðbættri mjólk sem dæmi. Foods, 9(10). doi.org/10.3390/foods9101400

Martins, FO, & Conde, SV (2022). Áhrif mataræðissamsetningar á insúlínviðnám. Næringarefni, 14(18). doi.org/10.3390/nu14183716

Peteliuk, V., Rybchuk, L., Bayliak, M., Storey, KB og Lushchak, O. (2021). Náttúrulegt sætuefni Stevia rebaudiana: Virkni, heilsufarslegur ávinningur og hugsanleg áhætta. EXCLI J, 20, 1412-1430. doi.org/10.17179/excli2021-4211

Ribeiro, PVM, Veloso, TG, de Oliveira, LL, Mendes, NP og Alfenas, RCG (2023). Neysla á yaconmjöli og orkutakmörkuðu mataræði jók hlutfallslega gnægð þarmabaktería hjá of feitum fullorðnum. Braz J Microbiol, 54(4), 3085-3099. doi.org/10.1007/s42770-023-01140-w

Saraiva, A., Carrascosa, C., Ramos, F., Raheem, D., Lopes, M. og Raposo, A. (2023). Kókoshnetusykur: Efnagreining og næringarsnið; Heilsuáhrif; Öryggis- og gæðaeftirlit; Umsóknir í matvælaiðnaði. Int J Environ Res Lýðheilsufar, 20(4). doi.org/10.3390/ijerph20043671

Schiatti-Siso, IP, Quintana, SE og Garcia-Zapateiro, LA (2023). Stevia (Stevia rebaudiana) sem algengur sykuruppbót og beiting þess í matvælum: uppfærð umsögn. J Food Sci Technol, 60(5), 1483-1492. doi.org/10.1007/s13197-022-05396-2

St-Onge, MP, Cherta-Murillo, A., Darimont, C., Mantantzis, K., Martin, FP og Owen, L. (2023). Innbyrðis tengsl svefns, mataræðis og glúkósaefnaskipta. Sleep Med Rev, 69, 101788. doi.org/10.1016/j.smrv.2023.101788

 

Afneitun ábyrgðar